Опис
Хінкалі – традиційна страва з гірських регіонів Грузії. Вони мають характерну форму з “хвостиком”, за який їх зручно тримати під час їжі. Усередині соковита начинка з рубленої яловичини, цибулі та ароматних спецій. Під час приготування всередині утворюється запашний бульйон, що робить їх особливо ніжними та насиченими на смак. Справжні хінкалі це більше, ніж страва. Це частина грузинської культури гостинності та тепла.
Спосіб приготування: У каструлі доведіть до кипіння 4-5 л підсоленої води. Перед опусканням злегка закрутіть воду ложкою. Опускайте хінкалі по одному у киплячу воду. Після повторного закипання варіть 12-15 хв. Дістаньте шумівкою та подавайте гарячими.
Склад: яловичина, цибуля, сало, кінза, петрушка, олія соняшникова, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйце, вода, перець, сіль.
Харчова цінність (на 100 г):
білки – 8,3 г; жири – 8,8 г; вуглеводи – 26,4 г
Енергетична цінність: 218 ккал
Термін придатності при -18°С: 90 днів
ПОВТОРНО НЕ ЗАМОРОЖУВАТИ
